"Se nourrir est un besoin, savoir manger est un art ."

François Rabelais

Présentation

« Les déjeuners Rouges » sont des performances artistiques, en plusieurs actes, mettant en scène des personnes invitées autour d'une table. Chaque élément présent est pensé et créé pour combiner un ensemble harmonieux visuellement et intelligible. En quelque sorte, c'est un tableau vivant.

Les invités ne sont pas au courant de l'action afin de préserver une certaine spontanéité.

Les étudiants de BTS VO ont participé donc à cet Acte II avec l'artiste plasticienne Carole Challeau qui est à l'origine de ce projet artistique. Il s'est déroulé pendant les portes ouvertes.

Cette année, le projet se poursuit avec le collectif New Art 'Aix.

Vous pouvez le retrouver sur le lien suivant : https://collectifnewartaix.wixsite.com/arts/les-animateurs-des-ateliers

Les déjeuners Rouges Acte III se décline avec les ateliers de Gravure du New Art'Aix

Au cours de ce déjeuner Edition III, nous allons mettre en valeur les productions des ateliers de janvier 2021. La couleur rouge sera au coeur des travaux réalisé.

Les déjeuners Rouges Acte II par les étudiants BTS Production Viticulture-Oenologie

Au cours de ce déjeuner, nous allons mettre en valeur tous les objets et couleurs en rapport avec le vin tels que le rouge ainsi que les verres, les bouteilles à travers des dessins que nous avons réalisé.

Une séance de dégustation orchestrée par un sommelier professionnel aura également lieu.

Symbolique du Rouge

Le Rouge symbolise la couleur du sang, de la vie, de la passion mais aussi celle du vin.

Ce dernier relie le sacré au profane dans ses extrêmes: le sang du Christ, la communion et le partage du vin jusqu'au banquet grivois, bacchanales et orgies.

Au niveau psychologique, c'est la couleur qui représente la joie de vivre, l’optimisme, la vigueur, l’instinct combatif et ses tendances agressives, la pulsion sexuelle, le désir amoureux, la passion, le besoin de conquête… ainsi que les émotions,l'appétit, le diable, le feu et la luxure.

Sur les assiettes présentes sur la table du déjeuner, chacun de nous a dessiné son empreinte en rouge afin de représenter l'identité personnelle et l'affirmation de soi en tant que d'être vivant.

L'origine de cette symbolique réside principalement dans le fait que le rouge est la couleur réelle du sang, des muscles, de la bouche, des lèvres, du cœur, du sang versé par l'ennemi.

Par ailleurs, les pigments rouges ont été maîtrisés rapidement dans l'histoire de l' Humanité. Les hommes du paléolithique utilisaient déjà le rouge pour leurs peintures. Pour les teinturiers du Moyen Age, le rouge était une des couleurs les mieux maîtrisées.

Enfin, c'est une couleur qui attire l'œil car elle est peu présente dans la nature et sa rareté en fait une couleur d'exception. D'un point de vue optique, c'est aussi la couleur qui excite le plus le cône de l'œil humain après le jaune.

Le Rouge est aussi le symbole fondamental du principe de vie avec sa force, sa puissance et son éclat.

Le Rouge des feux concerve la transgression du plus profond, l'interdit sur les pulsions et la libido. Le Rouge sombre évoque, quant à lui, le mystère de la vie.

Le rouge vif , diurne, solaire, centrifuge incite, lui, à l'action; il est image d'ardeur et de beauté, de force impulsive et généreuse de jeunesse, de santé, de richesse, d'Eros libre et triomphant.

Ce rouge, on le voit, est matriciel. Il n'est visible qu'au cours de la mort initiatique où il prend une valeur sacramentale.

Répandu, il signifie la mort. D'où l'interdit qui frappe les femmes en règles: le sang qu'elles rejettent est impur.

En Extrême-Orient, le rouge aussi évoque d'une manière générale, la chaleur, l'intensité, l'action et la passion.

Le projet du Déjeuner Rouge

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